杨明依，中共党员，工学博士，讲师，主要从事农产品产后品质变化的物质代谢、调控机制和保鲜技术研究，主持国家自然科学基金青年科学基金项目，参与国家自然科学基金面上项目、浙江省重点研发项目等多个项目，相关研究成果发表论文20余篇，其中以第一/通讯作者在Plant Physiology、Food Chemistry、Postharvest Biology & Technology、Trends in Food Science & Technology等期刊发表SCI论文10篇，授权国家发明专利4项。担任Trends in Food Science & Technology、Food chemistry、Food Packaging and Shelf Life、Sustainable Chemistry and Pharmacy等期刊审稿人，中国农业工程学会会员。
研究方向
农产品储藏品质变化的物质代谢、调控机制和保鲜技术研究
学习与工作经历
2023.07至今，浙江农林大学，食品与健康学院，讲师
2018.09-2023.06，浙江大学，生物系统工程与食品科学学院，食品科学，博士
2014.09-2018.06，安徽大学，生命科学学院，食品科学与工程，学士
科研项目
1.国家自然科学基金青年科学基金项目：转录因子VvHYH靶向VvTPS12染色质开放区调控葡萄果实蜡质合成的机制（主持）
2.浙江农林大学人才启动项目：高压交变电场维持甘薯贮藏品质的机制研究（主持）
3.国家自然科学基金面上项目：RAP2.12在外源氧诱导草莓脂肪族化合物代谢过程中的功能解析（参与）
发表的主要论文
1.Mingyi Yang#, Sining Yan#, Lijuan Chen, Jintian Liang, Jinyang Zhang, Xuyan Qian, Jiyu Cheng, Yuge Guan, Xinghua Lu, Linjiang Pang*. Quality maintenance and metabolite changes of grape berry treated by high voltage alternating electric field during near-freezing temperature storage. Food Chemistry. 2025, 465: 141954. DOI: 10.1016/j.foodchem.2024.141954. (Q1, IF5=8.2)
2.Xinghua Lu#, Shixin Yu#, Bo Yu, Lijuan Chen, Yuwei Wang, Yiping Huang, Guoquan Lu, Jiyu Cheng, Yuge Guan, Liqing Yin, Mingyi Yang*, Linjiang Pang*. Biochemical mechanism of chlorine dioxide fumigation in inhibiting Ceratocystis fimbriata and black rot in postharvest sweetpotato. Food Chemistry. 2024, 461: 140952. DOI: 10.1016/j.foodchem.2024.140952. (Q1, IF5=8.2)
3.Mingyi Yang, Yizhou Xiang, Zisheng Luo, Yizhou Gao, Lei Wang, Qiannan Hu, Yingying Dong, Ming Qi, Dong Li, Lingling Liu, Miroslava Kačániová, Zhaojun Ban*, Li Li*. Light-responsive transcription factors VvHYH and VvGATA24 mediate wax terpenoid biosynthesis in Vitis vinifera. Plant Physiology. 2024, 196(2): 1546–1561. DOI: 10.1093/plphys/kiae366. (Q1, IF5=7.6)
4.Mingyi Yang, Qianwei Lin, Zisheng Luo, Zhaojun Ban, Xihong Li, Russel J. Reiter, Shuang Zhang, Lei Wang, Ze Liang, Ming Qi, Li Li*. Ongoings in the apple watercore: First evidence from proteomic and metabolomic analysis. Food Chemistry. 2023, 402: 134226. DOI: 10.1016/j.foodchem.2022.134226. (Q1, IF5=8.2)
5.Mingyi Yang, Zisheng Luo, Dong Li, Chao Ma, Li Li*. Role of epicuticular wax involved in quality maintenance of table grapes: Evidence from transcriptomic data. Postharvest Biology and Technology. 2023, 196: 112155. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2022.112155. (Q1, IF5=6.9)
6.Mingyi Yang, Zisheng Luo, Sunan Gao, Tarun Belwal, Lei Wang, Ming Qi, Zhaojun Ban, BinWu, Fengzhong Wang, Li Li*. The chemical composition and potential role of epicuticular and intracuticular wax in four cultivars of table grapes. Postharvest Biology and Technology. 2021, 173: 111430. DOI: 10.1016/j.postharvbio.2020.111430. (Q1, IF5=6.9)
7.Mingyi Yang#, Zhaojun Ban#, Zisheng Luo, Junhao Li, Hongyan Lu, Dong Li, Cunkun Chen, Li Li*. Impact of elevated O2 and CO2 atmospheres on chemical attributes and quality of strawberry (Fragaria×ananassa Duch.) during storage. Food Chemistry. 2020, 307: 125550. DOI: 10.1016/j.foodchem.2019.125550. (Q1, IF5=8.2)
研究成果（奖项/专利/专著等）
1.一种三花陈皮自动切割装置，中国发明专利（6/7）
2.一种农产品的等离子体杀菌包装装置及其使用方法，中国发明专利（6/7）
3.一种提高采后葡萄中儿茶素类物质含量的方法，中国发明专利（2/3）
4.一种疏水疏油自清洁材料及其制备方法和应用，中国发明专利（4/4）
联系方式
浙江农林大学，食品与健康学院
通讯地址：浙江省杭州市临安区武肃街666号浙江农林大学，邮编31130
电子邮件：yangmingyi@zafu.edu.cn
