王倩倩

王倩倩，博士，讲师。2023年6月毕业于浙江大学食品科学专业。2023年7月加入食品与健康学院食品安全营养与分子创新调控团队，主要从事生物活性肽的制备、功能活性评价及其调控机制等研究工作。相关研究以第一作者发表在Molecular Nutrition & Food Research、Nutrients等食品领域权威期刊。