霍艳荣，女，博士。本人常年从事农产品采后品质控制以及精深加工方面的研究，从事过翠冠梨的贮藏保鲜，马铃薯主粮化的面包、年糕等的产品开发等相关研究。长期工作目标是通过食品资源的开发与利用，提升农产品的附加值。
研究方向：果蔬采后生理，农产品贮藏与加工
学习与工作经历
1993-1997 内蒙古农业大学，食品科学与工程专业，学士
2000.9-2003.7东北农业大学，食品科学与工程专业，硕士
2003.7-至今 浙江农林大学，食品科学与工程专业，专任教师
2009.8-2015.6东北林业大学，森林植物资源学，博士
发表论文
[1]Lei Ru, Lingfeng Jiang, Ron B.H. Wills , John B. Golding ,Yanrong Huo, Huqing Yang ,Yongxin Li.Chitosan oligosaccharides induced chilling resistance in cucumber fruit and associated stimulation of antioxidant and HSP gene expression. Scientia Horticulturae,2020(264): 109187-109191
[2]Jiashi Hao,Xia Li,Guangzhi Xu,YanrongHuo,Huqing Yang,Exogenous progesterone treatment alleviates chilling injury in postharvest banana fruit associated with induction of alternative oxidase and antioxidant defense.Food Chemistry,2019,286(15):329-337
[3]张贺,李永新,霍艳荣,陆国权,杨虎清.不同肉色甘薯块根抗氧化活性和食味比较.食品科技,2020,3
[4]王颖,宣佳娜,霍艳荣,李永新,杨虎清*.可食性CW-GML涂膜结合热处理保鲜鸡蛋研究.保鲜与加工,2020,4:57-61
[5]霍艳荣,高前欣,王振宇.紫山药花色苷生物酶法提取工艺优化研究.安徽农业科学, 2015,43(8):253-254,261
[6]倪勤学,高前欣,霍艳荣,陆国权.紫山药色素的提取工艺及抗氧化性能研究.天然产物研究与开发,2012,24(2):229-233
[7]霍艳荣,高前欣,吴峰华,杨虎清.响应面法优化超临界CO2萃取蔗皮二十八烷醇工艺,林产化学与工业,2009,29(6):73-77
[8]杨虎清,周存山,霍艳荣,庞林江,王允祥.利用叶绿素荧光预测水蜜桃果实冷害的研究.园艺学报,2008,35(7):945-950
科研项目
1.特色果膏加工关键技术研究与产业化示范（三农六方项目的子项目）.2021,主持
2.马铃薯主粮化技术研究与应用（三农六方项目的子项目）.浙江省农业厅,2016.主持
3.柑橘低碳绿色保鲜关键技术研发与产业化.2022,参与
4.基于多位点底物结合域调控菊糖果糖转移酶的分子改造研究.浙江省科技厅.2021,参与
5.鲜食甘薯采后商品化处理及品质调控关键技术研究与配套设备研发.宁波市科技局,2020,参与
6.蔗糖转化酶抑制子调控采后甘薯低温胁迫应答机制的研究.校科研发展基金项目.2019.参与
7.超临界CO2萃取紫山药花色苷的工艺研究,校科研发展基金项目.2011.主持
研究成果（奖项/专利/专著等）
1.李安平,郑仕宏.食品添加剂原理与安全使用.国防科技大学出版社,2015（副主编）
2.吴朝霞,张建友.食品营养学.中国轻工业出版社,2021（参编）
3.陆国权,霍艳荣.食品冷藏与保鲜技术.2022.2（主编）
4.曾庆祝,吴克刚,黄河.食品安全与卫生.高等学校食品专业教材.中国质检出版社（2012，参编）
5.李德海,张建友.食品化学.“十四五”国家林业和草原局院校规划教材.2023（副主编）
教学工作
积极开展并主动参与教学和科学研究，承担本科生教学任务，指导学生课外研究及学科竞赛等。主要承担《食品微生物学》、《食品工艺学》、《食品添加剂》、《畜产食品加工学》等课程的教学，主持《食品工艺学》线上线下混合课程一项，连续三年教学评价为A级。
联系方式
通讯地址：浙江省杭州市临安区武肃街666号浙江农林大学，邮编311300
浙江农林大学学15号楼525
电子邮件：hyr15267032610@126.com
