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食品科学与工程学科
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成纪予


【发布时间:2016-03-31 11:11:40  点击量:


成纪予,女,博士,副教授,硕士生导师。主要从事农产品采后贮藏及加工方面的研究。是国家现代农业产业技术体系“甘薯产业技术体系”成员。主讲《食品化学》、《软饮料工艺学》、《粮油储藏学》等多门相关的食品科学与工程和食品质量与安全专业的课程。参编课程教材1部。先后主持和参与国家自然科学基金项目青年基金、浙江省自然科学基金、浙江省科技厅公益性应用技术研究项目、浙江省教育厅等多项科研课题,发表学术论文20多篇。



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