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食品科学与工程学科
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张宜明


【发布时间:2016-03-31 11:13:10  点击量:


张宜明,教授,硕士生导师。主持国自然面上项目与省部级科研项目多项,发表学术论文SCI收录30余篇,授权发明专利3项。近年研究侧重于基于先进仿生识别纳米材料的纸基微流控技术开发等。具体包括(1)先进仿生识别纳米材料与纸基微流控构筑工作,基于新型仿生识别材料技术实现食品安全分析快速分析研究,开发多种食品污染物检测试纸与微流控芯片。(2)食品分析前处理技术与仪器分析,发展新型样品前处理材料,开发现场便携式仪器分析技术拉曼光谱等,发展基于新型前处理材料与技术的仪器分析技术。



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