8月6日至8月9日，为期四天的2024年中国国际坚果大会暨第二届临安坚果食品投资贸易会在杭州临安举行。食健学院院长闵伟红、院党委书记朱军带领师生代表近30人参加大会。
作为一年一度的坚果贸易盛会，中国国际坚果大会已走过十七年，是休闲食品和坚果企业寻求商机、预测行情、交流学习、共谋合作的重要平台，见证了国内坚果市场的崛起和快速发展，也在持续释放坚果行业的新动向和新信号。
作为协办单位之一，食健学院高度重视大会筹备工作，在学科教师带领下，学院组建社会实践队伍积极服务于大会，全情投入大会服务工作和坚果行业市场调研工作，在机场、会场报道注册处、报告厅以及企业展位等关键位置，为参会嘉宾提供各类帮助和支持，在大会上展现了食健学院师生良好的精神风貌和志愿服务的积极形象，为大会成功举办贡献了浙农林力量。
食健学院院长闵伟红教授、赵凡睿副教授受到大会邀请，在会上分别做了题为《核桃活性肽在阿尔茨海默症中的应用及跨血脑屏障转运》、《核桃活性肽基于改善胰岛素抵抗延缓阿尔茨海默症的分子机制》的精彩报告，从坚果蛋白营养角度出发，为核桃精深加工提供坚实的理论支撑。
据了解，本次大会由中国食品土畜进出口商会（隶属于国家商务部，是致力于促进食品进出口贸易的专业行业组织）主办，杭州市临安区新锦产业发展集团有限公司承办，浙江农林大学食品与健康学院、杭州市临安区坚果炒货行业协会、杭州市临安区山核桃产业协会共同协办，旨在深入推动“地瓜经济”提能升级，将临安坚果产业的国际影响力推向新高度。今年参会人员达1000余人，展位达115个，吸引了来自美国、英国等14个国家和地区的公司、驻华机构代表及国内外坚果食品行业的龙头企业参加。
（食健学院）
