自2023年7月24日，由中国食品科学技术学会联合河北养元智汇饮品股份有限公司举行《核桃与脑健康科学白皮书》启动仪式后，历时一年，2024年8月6日《核桃与脑健康科学白皮书》在北京发布。
食品与健康学院闵伟红院长参加了《核桃与脑健康科学白皮书》撰写与发布，并在大会圆桌会议上针对核桃健康产品的开发及未来发展趋势发言。
（食健学院）
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