基本概况
学制：四年
授予学位：工学学士
培养目标
本专业以立德树人为根本，以为党育人、为国育才为目标，以培养德、智、体、美、劳全面发展，有爱国主义精神、社会责任感和科学文化素养的社会主义事业建设者和接班人。专业依托区域农林特色资源，立足长三角，面向全国，培养知识、能力、素质协调发展，具有食品科学与工程的基础理论，掌握食品加工储藏生产技术与方法，具有能解决食品加工生产中复杂工程问题的能力以及良好的职业素养和职业发展能力，能在食品行业包括农林特色食用产品及相关行业与领域从事食品产品与技术开发、工艺设计、质量控制、生产管理及工程研究等工作的复合交叉型工程技术人才。
主要课程
食品生物化学、工程制图、食品工程原理、食品工程专业综合实习、食品工艺学、食品机械与设备、食品微生物学、食品营养学、食品分析与检验、食品化学等。
专业优势
专业依托浙江山区及长三角区域农林特色资源，立足长三角，是首批国家教育部卓越农林人才教育培养计划试点专业、浙江省一流专业、浙江省重点建设专业，拥有“食品科学与工程”一级学科硕士学位和“食品与营养”专业硕士学位授予权。
就业方向
毕业生可在国家海关、市场监督管理局、食品企业以及商业、外贸等行政、企事业单位从事食品开发、科学研究、工程设计、食品检验、经营管理和市场营销等工作，近三年就业率95%以上，升学率达30%以上。本专业正进行国际工程教育认证，即将为大家的毕业证获得国际认可、国外留学开启大门，世界就在面前。
