吴学谦 男，1965年5月生，教授，浙江农林大学中药保健食品研发中心主任。省新世纪“151人才工程”第一层次学科带头人重点培养人选、国家中医药管理局中药工程学中药发酵工程学科带头人、省营养学重点支撑学科后备带头人、中国食用菌协会常务理事、浙江省食用菌协会副会长、浙江省保健品协会常务理事、浙江省预防医学学会食品卫生专业委员会理事、浙江省卫计委健康素养讲师团成员、浙江省食品药品监督管理局保健食品化妆品产业服务工作组成员、《中国食药用菌学》副主编、《食药用菌》杂志副主编、全国食用菌品种认定委员会委员，国家自然科学基金生命科学部项目评审专家和科技部农业项目评审专家。
研究方向
中药资源与保健食品
学习与工作经历
教育背景
1981.09—1985.06 浙江工学院轻工系发酵工程专业；
1993.10—1994.11 浙江科技干部学校、日本北海道国际农业交流协会学习日语、研修农产品加工
2002.09—2005.12 北京林业大学攻读硕士专业学位。
工作经历
1985.07-1986.11 庆元县工业局酿造厂技术员
1986.12-1996.09 庆元县食用菌研究所所长
1996.10-1999.09 丽水地区农科所食用菌研究室主任
1999.10-2001.11 丽水市食用菌研究开发中心主任
2001.12-2011.05 浙江省林业科学研究院生物技术研究所所长
2011.06-2016.03 浙江省医学科学院保健食品研究所副所长、党支部书记
2016.04-至今 浙江农林大学林业与生物技术学院中药学科教授
科研项目
1.2006-2010年，浙江省重大招标项目“药用菌新型发酵技术及活性物质产品研制与中试”，300万元
2.2007-2009，浙江省院所公益技术攻关项目“灵芝生物活性物质高效提取关键技术集成创新”，80万元
3.2007-2009，浙江省林业厅项目“山茱萸活性成分高效提取技术集成与示范”，10万元4.2007-2010年，浙江省重大招标项目“食用菌多糖产业化高效提取与质量控制技术开发”，75万元
5.2007-2010年，国家科技部863课题“药用菌菌丝体多糖高效分离及结构改性的研究”，150万元
6.2008-2011年，国家林业局948项目“食药用菌活性多糖生物酶法提取与检测技术引进”，80万元
7.2008-2010年，浙江省重点实验室建设项目“浙江省森林资源生物与化学利用重点实验室”，1500万元
8.2008-2011，浙江省省院合作项目“森林食用菌活性多糖提取及护肝类功能食品开发研究”，20万元
9.2008-2011，浙江省林业厅项目“茯苓多糖提取与羧甲基化关键技术研究”，15万元10.2009-2010年，浙江省创新团队建设项目“食用菌创新团队建设”，100万元。
11.2010-2013年，国家自然科学基金项目ZC001蝉拟青霉胞外IV组分多糖分子构想特征及其空间模型构建，19万元
12.2011年-2013年，国家科技部中小企业技术创新基金项目“高生物活性灵芝多糖与三萜提取物”，270万
13.2011-2013年，浙江省创新人才培养项目“生物活性物质与中药保健食品创新人才培养”，70万元
14.2011-2013年，浙江省自然基金项目“姬松茸响应重金属镉胁迫的SSH文库构建及镉富集相关功能基因的表达”，10万元
15.2012-2014年，浙江省实验室建设项目“保健食品检验与评价实验室建设”，200万
16.2013-2015年，浙江省实验室建设项目“生物保健食品工程技术实验室”，140万
17.2015-2017年，浙江省重大科技计划项目“西兰花活性物质多组分高效分离技术研究及保健食品研制”300万元。
18.2016-2021年，浙江农林大学人才启动项目“浙产特色药材绿色发展关键技术及保健食品研发”100万元
19.2017-2020，浙江省重大科技计划项目“金线莲等名贵药材种苗繁育及高效栽培技术研究”，250万元
横向项目
1.浙江海正药业股份有限公司增强免疫力、改善睡眠、护肝保健食品研发，研发经费120万元
2.宁波枫康生物科技有限公司铁皮石斛增强免疫力保健食品研发，研发经费60万元
3.浙江印象古塘生物科技有限公司铁皮石斛增强免疫力保健食品研发，研发经费30万元
4.浙江海兴生物科技有限公司灵芝增强免疫力保健食品研发，研发经费30万元
5.浙江五养堂药业有限公司灵芝改善睡眠免疫力保健食品研发，研发经费20万元
6.浙江瑞心源生物科技有限公司虫草铁皮石斛增强免疫力保健食品研发，研发经费20万元
7.杭州万承志堂国药馆有限公司虫草菌丝体增强免疫力保健食品研发，研发经费30万元
论文与专著
1.XQ W, H L, W Z, et al. (2010). SCAR makers and multiplex PCR-based rapid molecular typing of Lentinula edodes strains. Current Microbiology.
2.Wang Y J, Wu X Q*, Liu S W, et al. (2011). Study on the Synthesis of Carboxymethylpachyman in the Aqueous-Ethanol Medium with the Assistance of Ultrasonics. Application of Chemical Engineering.
3.HB L, XQ W*, HZ P, et al. (2008). New available SCAR markers: potentially useful in distinguishing a commercial strain of the superior type from other strains of Lentinula edodes in China. Applied Microbiology & Biotechnology.
4.Fu L, Zhang H, Wu X*, et al. (2010). Evaluation of genetic diversity in Lentinula edodes strains using RAPD, ISSR and SRAP markers. World Journal of Microbiology & Biotechnology.
5.Yongjiang W, Zhong C, Jianwei M, Xueqian W* ,et al. (2009). Optimization of ultrasonic-assisted extraction process of Poria cocos polysaccharides by response surface methodology. Carbohydrate Polymers.
6.Wang L, Li H, Wei H, Wu X, & Ke L. (2014). Identification of cadmium-induced agaricus blazei genes through suppression subtractive hybridization. Food & Chemical Toxicology.
7.Feng Y, Li W, Wu X, He L, & Ma S. (2010). Rapid and efficient microwave-assisted sulfate modification of lentinan and its antioxidant and antiproliferative activities in vitro. Carbohydrate Polymers.
8.L He, X Wu, J Cheng, et al. (2010). Purification, Composition Analysis, and Antioxidant Activity of Exopolysaccharides from Mycelial Culture of Paecilomyces cicadae (Miq.) Samson (Ascomycetes). International Journal of Medicinal Mushrooms
9.吴学谦, 吴学良, 楼利明等. (2014). 原木灵芝破壁孢子粉对小鼠免疫功能的影响.中国食用菌.
10.吴学谦, 贺亮, 程俊文等. (2009). 香菇多糖的化学修饰及结构表征. 天然产物研究与开发.
11.吴学谦, 孙培虎, 程俊文等.(2008). 灵芝多糖提取物胶囊对小鼠免疫功能的影响. 中国食用菌.
12.李卫旗, 吴学谦, 冯依力等. (2010). 灵芝胞外多糖双液相发酵体系的特性. 浙江大學學報：理學版.
13.吴学谦, 李海波, 魏海龙等. (2005). SCAR分子标记技术在香菇菌株鉴定上的应用研究. 菌物学报.
14.熊科辉,吴学谦,许海顺,等.不同干燥方法对三叶青活性物质含量的影响[J] .中国药业,2015,24(8):48-50
15.许海顺,吴学谦,熊科辉,等.三叶青不同洗脱组分的抗氧化活性研究[J] .中华中医药学刊,2015,33(8):1968-1971
16.《中国食药用菌学》 上海科学技术文献出版社 2010 专著 5/27（副主编）
17.《香菇生产全书》 中国农业出版社 2005 专著 1/16（主编）
18.《香菇无公害生产技术》 中国农业出版社 2003 专著 1/3（主编）
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