刘珂鑫，博士，浙江农林大学食品与健康学院专任讲师，主要研究方向为药食同源天然产物功能因子挖掘与稳态化递送，包括功能因子的高通量筛选、分离提取、活性成分评价以及纳米递送系统的构建。共发表SCI论文5篇，其中以第一作者身份发表高水平SCI论文两篇，为功能化纳米材料递送系统的构建与应用：稳态化纳米递送系统的构建，用于延长药物的药代动力学（Advanced Science, 2023, 2301216）；pH响应性的纳米递送系统的构建，用于药物的靶向释放（ACS Applied Materials & Interfaces, 2021, 13, 44028-44040）。参与授权发明专利一项：聚乙二醇-树枝状聚赖氨酸/酸酐-顺铂复合物及其制备方法和应用。
