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食品加工与安全
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金鹏


【发布时间:2021-03-13 20:56:58  点击量:


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金鹏:浙江农林大学食品与健康学院,副教授,博士,硕士生导师。2016年毕业于江南大学发酵工程专业,获工学博士,导师陈坚院士。从事合成生物学与微生物代谢工程、分子酶学、天然活性成份筛选、食品营养与功能性食品开发等方向。

近年来以第一作者或通讯作者在Metabolic EngineeringACS Synthetic BiologyJournal of Hazardous MaterialsBioresource TechnologyCarbohydrate Polymers等国际知名杂志发表SCI研究论文20余篇;主持国家自然科学基金1项目,参与省级重点研发项目3项,授权国际发明专利2项,申请2项。授权国家发明专利10项,申请5项。获浙江农林大学“青年英才培养计划”优秀青年人才。

联系邮箱:jinpeng_6118@126.com



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