近日，浙江农林大学食品与健康学院“食品安全微分析团队”走进杭州市临安区锦北街道中心幼儿园，开展“童心识农安，健康伴成长”主题宣讲活动。活动聚焦草莓、大米、生菜三类日常农产品，通过PPT讲解、实物展示与互动游戏，将专业知识转化为孩子们听得懂、用得上的生活常识。
活动中，团队学生化身“农安小老师”，围绕“如何挑选新鲜草莓？大米如何贮藏？怎样识别优质生菜？为什么要清洗？农药残留是什么？”等问题，用童趣语言与孩子们进行互动。
为增强直观体验，团队学生带来清洗前后对比的草莓样本、不同储存状态的大米标本及带泥土的生菜实物，并设计了“小小清洗员”“大米找朋友”“生菜变干净”等游戏。孩子们在动手操作中学会了蔬果清洗方法，掌握了密封、避光、防潮的储存要点，也通过观察颜色、触摸叶片，懂得了识别新鲜蔬菜的小窍门，以寓教于乐的方式建立起“会挑选、懂清洗、知保存”的食品安全意识。
据悉，本次活动是食品安全微分析团队“农安进校园”志愿服务项目的一部分。该团队依托食健学院的科研与教学资源，长期聚焦农产品安全检测、微纳米材料合成及其在生态毒理学中的应用研究。此次走进幼儿园，旨在发挥高校专业优势，推动食品安全教育从娃娃抓起。未来，团队将持续深化“大手拉小手”合作机制，探索形式多样、内容扎实的儿童食安科普模式，用心守护孩子们“舌尖上的安全”。
来源：闻菁菁 江敏志
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