报告题目：麦麸阿拉伯木聚糖：从理论研究到产品开发
报告人：郭庆彬教授
报告时间：2023年6月10日（周六）上午10:00
报告地点：学9-306
报告人简介：郭庆彬教授，加拿大圭尔夫大学博士，加拿大圭尔夫大学和美国堪萨斯州立大学博士后，天津市海外高层次人才，现为天津科技大学食品科学与工程学院教授/博导。国家“三新”食品行政许可评审专家库专家、“闽江学者”讲座教授、中轻食品工业管理中心技术专家委员会委员、天津科睿恒生物科技有限公司研发总监、河南唐玺亲水胶体研究院技术顾问。先后获“天津市食品学会优秀科技工作者”、“天津市粮油学会优秀科技工作者”、天津市“企业优秀特派员”、“天津市中青年骨干创新人才”等荣誉称号。主要从事复杂多糖（生物活性多糖和膳食纤维）的构效机制研究。共发表SCI检索论著80余篇，其中第一/通讯作者论文40余篇（JCR一区top期刊31篇，28篇IF＞10）。主编英文专著1部、参编7部，相关论著他引次数2000余次，h-index 25（Google Scholar），获授权专利5项。近5年主持国家自然科学基金项目2项，省部级项目6项，横向项目14项。曾获“第二届天津市食品学会食品科技创新奖一等奖“、“第三届天津市海河英才创新创业大赛海外人才赛二等奖”。现为SCI期刊《Polymers》（JCR二区）特邀编辑、Elsivier期刊《Bioactive Carbohydrate and Dietary Fibre》副主编、《食品工业科技》（CSCD期刊）、《食品研究与开发》（中文核心期刊）、《食品与生物技术学报》等青年编委。
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食品与健康学院
2023年6月7日
