11月16日，由食健学院主办的校第七届中国传统食品创新大赛落下帷幕，学院党委书记汪和生，副书记黄晓芳参加颁奖仪式，食品学科杨虎清、柴婷婷老师组织前期赛事，全校100余名同学参加比赛。
汪和生指出，中国传统食品创新大赛旨在继承弘扬中国传统文化，发掘优秀传统食品资源，创新发展中华传统美食。通过大赛，希望同学们对中国传统食品文化有更深的理解，对食品创新认知有新的突破，形成“以赛助学，以赛促教”的良好氛围，大赛对培养新时代大学生创新能力具有重要意义。
颁奖仪式上，指导老师和获奖队伍代表分别从不同角度分享了比赛过程和经验，给出了意见建议。
本次大赛有14支队伍入围决赛，由成品试吃和文本答辩两个环节组成。比赛中，各组队伍的精致作品都独具特色，结合了专业性与科学性，体现了传统性与创新性。评委们从色泽、香气、味道、造型、文化等不同的维度对参赛作品进行综合评价，最终产生一等奖1名，二等奖3名，三等奖5名。
本次传统食品创新大赛的成功举办，继承弘扬了中国传统文化，提升了大学生的动手与创新能力，推动了中国传统食品文化的发展与继承，为食品行业的发展贡献学院力量。
（食健学院 胡邦楠 白欣彤）
