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江苏大学周存山:绿色技术集成推动果蔬脱水加工高质量发展


【发布时间:2021-07-15 17:06:31  点击量:


报告时间:2021年7月16日下午15:30

报告地点:学15-612

报告题目:绿色技术集成推动果蔬脱水加工高质量发展

报告人简介:

周存山,男,博士,教授(三级),博士生导师,江苏大学食品与生物工程学院副院长,农业部蔬菜脱水加工技术集成基地副主任,日本理化学研究所和美国田纳西大学访问学者,从事果蔬加工及糖类副产物资源化利用研究。主持国家自然科学基金4项、国家863任务、国家重点研发计划课题和子课题等国家级项目7项,主持省部级项目15项。发表论文220余篇,其中SCI检索145篇,ESI高被引2篇,热点1篇,H指数27,Applied Energy (1篇,9.746),Energy Conversion and Management (1篇,9.709),Bioresource Technology (2篇,9.642),Carbohydrate Polymers (5篇,9.381),Food Hydrocolloids (1篇,9.147),Renewable Energy (2篇,8.001),Food Chemistry (12篇,7.514),Ultrasonics Sonochemistry (20篇,7.491)。申请与授权发明专利38件(含PCT2件),参与9项行业标准制定,参编英文专著2部。参与获得江苏省科学技术二等奖2项,中国机械工业科学技术一等奖1项等省部级及行业奖9项。荣获中国食品和包装机械行业青年科技奖、江苏省333高层次人才中青年科学技术带头人等6项省级人才或荣誉称号。

欢迎广大师生参加!

食品与健康学院

2021年7月15日



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