王璐，博士，2023年6月毕业于江南大学食品科学与工程专业。研究方向为分子酶学、重组蛋白的异源表达、微生物代谢工程、功能性糖的生物合成与绿色制造等研究领域。以第一作者和并列第一作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Biotechnology Advances、Journal of Nutritional Biochemistry发表SCI收录论文4篇；授予发明专利1件（第2发明人）。
研究方向
分子酶学、微生物代谢工程等方向。
学习与工作经历
2023.07-至今 浙江农林大学，讲师
2018.09-2023.06江南大学，食品学院，工学博士，导师杨瑞金
2015.09-2018.06山东农业大学，食品学院，农学硕士，导师李大鹏
科研项目
国家自然科学基金项目：低pKa属性苯硼基亲和载体的构建及其在醛糖-酮糖异构化体系中的应用基础研究 参与
国家自然科学基金项目：Caldicellulosiruptor saccharolyticus纤维二糖差向异构酶CsCE催化乳糖异构化的机制研究及高乳糖异构化活性酶的构建 参与
发表的主要论文
1.Lu Wang, Jiali Gu, Xiaomei Lyu, & Ruijin Yang. (2022) Reshaping the Binding Pocket of Cellobiose 2‐Epimerase for Improved Substrate Affinity and Isomerization Activity for Enabling Green Synthesis of Lactulose[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 70(50): 15879-15893. (JCR1区, IF: 5.895, TOP期刊)
2.Lu Wang, Jiali Gu, Xiaomei Lyu, & Ruijin Yang. (2021) Enhancement of the Isomerization Activity and Thermostability of Cellobiose 2‐Epimerase from Caldicellulosiruptor saccharolyticus by Exchange of a Flexible Loop[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 69(6): 1907-1915. (JCR1区，IF: 5.895, TOP期刊)
3. Mingming Wang#,Lu Wang#, Ruijin Yang. (2022) Lactulose production from lactose isomerization by chemo-catalysts and enzymes: Current status and future perspectives[J]. Biotechnology Advances, 2022, 60: 108021. (JCR 1区, IF: 17.681, TOP期刊，共同一作)
4. Hui Liu#,Lu Wang#, Dapeng Li. (2021) The synergistic protection of EGCG and quercetin against streptozotocin (STZ)-induced NIT-1 pancreatic β cell damage via upregulation of BCL-2 expression by miR-16-5p[J]. Journal of Nutritional Biochemistry, 96: 108748. (JCR1区, IF：6.117，共同一作)
研究成果（奖项/专利/专著等）
发明专利：一种提高CE酶结构异构催化活性的方法及其突变体 （第2发明人）
联系方式
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